不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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新北單品咖啡送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 新北精品咖啡企業贈品推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 嘉義藍山咖啡股東會贈品
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，屏東單品咖啡企業送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 花蓮宏都拉斯咖啡送禮推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺東不酸的咖啡企業贈品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，高雄哥斯大黎加咖啡股東會贈品 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。桃園冰釀咖啡中秋送禮推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 宜蘭音樂家咖啡新年送禮推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 嘉義壺泡式咖啡企業禮品推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。彰化濾掛式咖啡推薦品牌
早晨起來，手機里傳來一條短信。張笑天主席昨天下午在北京病逝，定于明天上午在八寶山送別。發信人是在省作協工作的一位朋友。笑天走了，明天送別，怎么可能？我在窗前站了一會兒，院子里薄薄的一層雪，天剛透亮，一輛又一輛早起的汽車疾馳而過，消失在不遠處路的盡頭。笑天走了，笑天走了，我懵懵懂懂重新躺到床上，閉上眼睛，努力搜尋我和這位龍江老鄉，文壇前輩交往的每個瞬間。緊致的身材，挺拔的腰桿，黑色的毛尼帽，靈動的眼睛，堅挺豐潤的鼻子，有棱有角的嘴巴，高亢短促略帶沙啞的聲音……漸漸地清晰，又漸漸地模糊。 笑天長我20歲。他當年以小說名貫吉林、震動全國的時候，我還在鄉下，在一所師范學校當老師。我寫詩，寫散文，寫兒歌，和小說不搭界。但是我的兩位老師，也是同事是他大學同學，也是文學愛好者。我們在一個教研室，每當笑天有新作發表，他們都會推薦給我。“你看，笑天又有新作了，寫得不錯，好好看看。”我也只是看看。那時比較活躍的小說作家還有張潔、劉心武、蔣子龍、孔捷生。我也都只是看看。因為我不寫小說，也寫不了小說，我不會編故事。在他們口中我知道笑天當時在長影，除了小說，主要是寫劇本。大學時代就是才子，“文革”期間畢業，去了敦化，靠一部《雁鳴湖畔》走出深山，登上文壇。 我和笑天真正交往當是2008年夏天。長春舉辦消夏節。李存葆、葉辛、葉文玲、舒婷、鄧剛、阿城、鮑爾吉·原野、孫惠芬、遲子建齊聚長春。這些人都是中國作協執委，笑天也是，他們都是應笑天之邀，來給長春捧場的。那時，我還在市委當秘書長，兼任市作協名譽主席。有朋自遠方來，定要盡一分地主之誼。那天中午，我在長白山賓館請他們吃吉菜，下午還開了一個座談會。笑天始終以主人身份推介長春，歷數長春春夏秋冬每個季節的美，歷數一汽、長影，機車廠、客車廠，黑土地、大苞米，歷數長春對國家的種種貢獻，介紹這座城市的人情世故，愛鄉之情溢于言表。這件事后來我把它寫進散文《夏天這座城》里，還做了一段附錄：長春消夏節為長春市人民政府主辦，長春市旅游局承辦。李存葆他們都是張笑天先生出面邀請來的。笑天是長春的功臣。同請的還有陳世旭、熊召政、趙本夫，他們有的因事未到，有的有事先走。所以我未能見到。他們每人留下一本書并簽了名，這是永久的紀念。本省作家還有喬邁、宗仁發、張洪波。欽文是重要參與者和組織者，情傾長春，功莫大焉。這是我和笑天第一次近距離、長時間交往，快言快語，情真意篤，感佩至深。此前，他從長影調到省里當文聯主席、作協主席，我也來到長春市，也一起參加一些文壇活動，社會活動，但均是頷首之誼、握手之交，并未走進彼此心里。 此后，我在長春發起“中國有座城市叫長春”征文活動，發動全國詩人，作家，書法家乃至全球華人文學藝術工作者書寫長春，贊美長春，從詩歌大賽、散文大賽到書法大賽，活動漸多、交往益密。笑天每次活動都是逢請必到。在舉辦散文大賽那年，他還傾情寫了一篇關于長春的散文，后來在《人民日報》上發表，產生廣泛影響。我到朝陽區兼任區委書記后，區里為老百姓創辦了一張《朝陽社區報》，編輯找到笑天，請他給予支持。他接連寫了幾篇和朝陽，和長影，和南湖有關的短文，發表在一個沒有正式文號、沒有稿費的類民間小報副刊上。作為一個全國著名作家，一個在特殊崗位超期服役的廳局級領導干部，一個長期與病魔頑強斗爭的古稀老人，不為名，不圖利，不要錢，只為對他生活的這片土地的熱愛，為我們之間的萍水之誼，這是何等的情懷？ 笑天不寫詩，成立吉林省新詩學會，請他當名譽會長，他欣然接受；他愛好書法，書協換屆，請他當名譽主席，他欣然接受。吉林省、長春市組辦官方文學、書法活動，他參加；民間文學沙龍，文友聚會，個人書展他也參加。不是他寂寞，退出領導崗位后，全國各地到處邀請他參加各種學術、創作活動，還要寫小說，寫劇本。他說吉林省、長春市的文學藝術需要大力扶持，這是他的責任。 送別那天恰逢長春市召開“兩會”，八寶山的告別儀式我無緣參加。那天的情境韓耀旗先生向我作了轉訴，他說中國作協的領導，在京的知名作家，電影界、書法界的朋友，還有來自全國各地的讀者都去送他。盛況空前，榮耀之至。我很欣慰，我雖未去，我們共同的好友張洪波先生代我送他最后一程。笑天，一路走好。我們什么時候見的最后一面？是在哪一次書展的開幕式上？真的想不起來了。 今天是三月九日，長春又是一個陽光燦爛的早晨。就是有點冷，院子里的殘雪尚未消融。 >>>更多美文：敘事散文
我想，我們應算是有緣的人。 下午四點，陽光依然熾烈。甫一走近白馬泉，沁人心脾的涼爽迅速退去酷熱。 心中唯一的遺憾，我們只看到了即將退完的潮。水已趨于平靜，四壁留下濕漉漉的水痕，仿若大海退潮后沿海沙灘上層層沙浪。 心有不甘，便盯著水看，像看海一樣地看。水面如鏡，淺淺地凝在池底。這是被世人嬌寵著的泉眼，四方砌著石欄。還修上亭廊護著，活脫脫如一個四合院圍成的天井。 在泉眼后面，有兩塊泛著青苔綠的古石碑，記載著這泉的來歷與神奇：白馬泉始建于唐貞觀元年（627年），宋乾道元年（1165年）詔封泉池為“淵澤侯”。泉池長3.7米、寬3.4米、深2.5米。泉底巨石上鐫刻龍馬浮雕和臨水石刻“龍洞”二字。泉涌潮期無定，或一日數潮，或數日不潮。泉涌時水盈滿潭，潮息時淺澈見底。潮起時呼呼有聲，潮退時似馬蹄著地“得得得得”之聲。該泉為虹吸地質現象，是全國獨具特色的間隙泉。 水是好水。清澈透明，純凈如少女的眼睛。沿石階下到水邊，忍不住蘸起一滴水，虔誠地點在額頭，為自己施洗。清涼，由表及里，從頭至腳。再掬起一捧水，一飲而盡，甘洌滋潤，從喉頭直到腸胃，然后由內到外，渾身清新。 干凈的水，不只來自天上，也來自大地。雨雪是上天的恩賜，泉水是大地的母乳。 趴在欄桿上，俯看水面。久久不肯離去。期待奇跡的再次出現，期待潮漲。同伴們不時望一眼靠近西山的太陽，擔心今天已等不來再一次的潮漲。 忽然有人喊，漲了！漲了！ 水面泛起漣漪。有水泡冒起，如有人在水底架起火在燒。起初，水漲得很慢，有急性子的人，便嚷，我怎么看不出來在漲，又聽到有人歡呼，漲了漲了，我看出來了。 水還是漲得慢，有人站出來組織，指揮著大家一起對著泉眼喊：水！水！水水水！ 有人，從錢包里翻出硬幣往池里扔。沒有硬幣的，拿出紙幣也跟著扔。他們說，水代表了財，這樣會得到更多的回報。 能聽到“呼呼呼呼”的聲音，來自大地深處。水在迅速上升，水面如燒沸了，咕嘟咕嘟都騰跳著。極力尋找水的出處，只能感覺水從四面流出，卻找不到具體的位置。四圍的游客心情各不同，但都抑制不住臉上的興奮。為官者，或者想這是升遷的征兆；經商者，想的必然預示著商場上的一筆筆利潤豐厚的大單；求學者，祈禱的是金榜高中。把遇到漲潮當作了人生的好兆頭。 這小小的一方池水，如果真有潛龍深藏其間，想必也是一條可憐的龍啊。這淺淺的一池水，能掀起多大的風浪？如果水里圈著一匹白馬，我相信，這局促如馬廄的小池，遠不如草原對它有吸引。如此看來，這池水的消漲又有多大的神力呢？ 水似乎漲到了盡頭，不再汩汩地往外冒。圍觀的人群中，有人匆匆地離去，迷信的說法，看到潮退是不祥的，預示著從頂峰回落。心中充滿了欲望的人，患得必就患失。 觀潮的人比潮退還消散得快！水又漸漸回復到原來的高度。剛才扔到池里的紙幣垃圾般浮在水面，沉在池底的硬幣，反射出刺眼的光。 在泉眼下方，是一條溝，白馬泉是這條溝的源頭。只是不知那溝里流著的水被錢幣污染了沒有。 >>>更多美文：情感日志
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